Buchweizen

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Buchweizen.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	362	kcal
Kilojoule	1513	kJ
Protein	9,3	g
Fett	1,7	g
Kohlenhydrate	75,9	g
davon Zucker	0,1	g
Ballaststoffe	4	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,3	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,5	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	0	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,8	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,2	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B6	0,6	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	3	mg
Panthotensäure	1,1	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	22	mg
Chlor [Cl]	13	mg
Kalium [K]	298	mg
Magnesium [Mg]	81	mg
Natrium [Na]	2	mg
Phosphor [P]	231	mg
Schwefel [S]	73	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	864	µg
Eisen [Fe]	3200	µg
Fluor [F]	172	µg
Mangan [Mn]	2080	µg
Jod [J]	0	µg
Zink [Zn]	2575	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	461	mg
Arginin	660	mg
Aspargin	320	mg
Asparginsäure	767	mg
Cystein	176	mg
Glutamin	669	mg
Glutaminsäure	1603	mg
Glycerin	614	mg
Histidin	184	mg
Isoleucin	329	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	487	mg
Lysin	504	mg
Methionin	140	mg
Phenylalanin	328	mg
Prolin	377	mg
Serin	449	mg
Threonin	336	mg
Tryptophan	133	mg
Tyrosin	195	mg
Valin	519	mg