Knoblauch

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Knoblauch.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	143	kcal
Kilojoule	600	kJ
Protein	6,6	g
Fett	0,1	g
Kohlenhydrate	28,4	g
davon Zucker	22,5	g
Ballaststoffe	1,9	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	13,4	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0	mg
Vitamin K	0,3	mg
Vitamin B1	0,2	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0,2	mg
Vitamin B6	0,4	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,7	mg
Panthotensäure	0,1	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	39	mg
Chlor [Cl]	33	mg
Kalium [K]	482	mg
Magnesium [Mg]	37	mg
Natrium [Na]	19	mg
Phosphor [P]	122	mg
Schwefel [S]	46	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	283	µg
Eisen [Fe]	1470	µg
Fluor [F]	52	µg
Mangan [Mn]	492	µg
Jod [J]	2	µg
Zink [Zn]	1090	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	127	mg
Arginin	586	mg
Aspargin	859	mg
Asparginsäure	478	mg
Cystein	56	mg
Glutamin	1437	mg
Glutaminsäure	800	mg
Glycerin	171	mg
Histidin	110	mg
Isoleucin	212	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	350	mg
Lysin	274	mg
Methionin	95	mg
Phenylalanin	176	mg
Prolin	88	mg
Serin	165	mg
Threonin	167	mg
Tryptophan	67	mg
Tyrosin	80	mg
Valin	297	mg