Kohlrabi

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Kohlrabi.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	24	kcal
Kilojoule	101	kJ
Protein	2,2	g
Fett	0,1	g
Kohlenhydrate	3,6	g
davon Zucker	2,2	g
Ballaststoffe	1,5	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	62,7	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,4	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0	mg
Vitamin B2	0	mg
Vitamin B5	0,1	mg
Vitamin B6	0,1	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	1,9	mg
Panthotensäure	0,1	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	69	mg
Chlor [Cl]	55	mg
Kalium [K]	410	mg
Magnesium [Mg]	44	mg
Natrium [Na]	34	mg
Phosphor [P]	50	mg
Schwefel [S]	47	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	128	µg
Eisen [Fe]	945	µg
Fluor [F]	10	µg
Mangan [Mn]	127	µg
Jod [J]	1	µg
Zink [Zn]	263	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	88	mg
Arginin	135	mg
Aspargin	114	mg
Asparginsäure	192	mg
Cystein	10	mg
Glutamin	187	mg
Glutaminsäure	317	mg
Glycerin	71	mg
Histidin	45	mg
Isoleucin	81	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	91	mg
Lysin	90	mg
Methionin	20	mg
Phenylalanin	60	mg
Prolin	354	mg
Serin	103	mg
Threonin	63	mg
Tryptophan	20	mg
Tyrosin	39	mg
Valin	80	mg