Kopfkohl

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Kopfkohl.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	22	kcal
Kilojoule	92	kJ
Protein	1,5	g
Fett	0,2	g
Kohlenhydrate	3,5	g
davon Zucker	3,1	g
Ballaststoffe	2,7	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	52,5	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	1,9	mg
Vitamin K	0,1	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0,3	mg
Vitamin B6	0,2	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,4	mg
Panthotensäure	0,3	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	37	mg
Chlor [Cl]	103	mg
Kalium [K]	263	mg
Magnesium [Mg]	17	mg
Natrium [Na]	4	mg
Phosphor [P]	28	mg
Schwefel [S]	65	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	40	µg
Eisen [Fe]	525	µg
Fluor [F]	13	µg
Mangan [Mn]	109	µg
Jod [J]	5	µg
Zink [Zn]	244	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	61	mg
Arginin	108	mg
Aspargin	30	mg
Asparginsäure	120	mg
Cystein	20	mg
Glutamin	71	mg
Glutaminsäure	290	mg
Glycerin	41	mg
Histidin	28	mg
Isoleucin	41	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	82	mg
Lysin	66	mg
Methionin	15	mg
Phenylalanin	45	mg
Prolin	273	mg
Serin	80	mg
Threonin	49	mg
Tryptophan	15	mg
Tyrosin	25	mg
Valin	55	mg