Rotkohl

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Rotkohl.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	20	kcal
Kilojoule	86	kJ
Protein	1,4	g
Fett	0,2	g
Kohlenhydrate	3,3	g
davon Zucker	3,2	g
Ballaststoffe	2,6	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	50,5	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	1,6	mg
Vitamin K	0,1	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0,3	mg
Vitamin B6	0,1	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,4	mg
Panthotensäure	0,3	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	38	mg
Chlor [Cl]	101	mg
Kalium [K]	290	mg
Magnesium [Mg]	19	mg
Natrium [Na]	4	mg
Phosphor [P]	29	mg
Schwefel [S]	66	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	43	µg
Eisen [Fe]	455	µg
Fluor [F]	13	µg
Mangan [Mn]	108	µg
Jod [J]	5	µg
Zink [Zn]	249	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	62	mg
Arginin	103	mg
Aspargin	29	mg
Asparginsäure	140	mg
Cystein	19	mg
Glutamin	45	mg
Glutaminsäure	290	mg
Glycerin	39	mg
Histidin	28	mg
Isoleucin	44	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	83	mg
Lysin	70	mg
Methionin	15	mg
Phenylalanin	47	mg
Prolin	304	mg
Serin	85	mg
Threonin	46	mg
Tryptophan	16	mg
Tyrosin	27	mg
Valin	56	mg