Sauerampfer

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Sauerampfer.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	20	kcal
Kilojoule	84	kJ
Protein	2,1	g
Fett	0,4	g
Kohlenhydrate	1,9	g
davon Zucker	1,4	g
Ballaststoffe	2,7	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,1	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,9	mg
Vitamin C	48,9	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	1,8	mg
Vitamin K	0,6	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0,3	mg
Vitamin B6	0,2	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,5	mg
Panthotensäure	0,3	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	55	mg
Chlor [Cl]	67	mg
Kalium [K]	387	mg
Magnesium [Mg]	41	mg
Natrium [Na]	4	mg
Phosphor [P]	70	mg
Schwefel [S]	20	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	212	µg
Eisen [Fe]	9010	µg
Fluor [F]	68	µg
Mangan [Mn]	343	µg
Jod [J]	3	µg
Zink [Zn]	490	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	147	mg
Arginin	118	mg
Aspargin	9	mg
Asparginsäure	197	mg
Cystein	19	mg
Glutamin	11	mg
Glutaminsäure	242	mg
Glycerin	128	mg
Histidin	65	mg
Isoleucin	110	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	196	mg
Lysin	119	mg
Methionin	41	mg
Phenylalanin	132	mg
Prolin	126	mg
Serin	85	mg
Threonin	110	mg
Tryptophan	35	mg
Tyrosin	99	mg
Valin	150	mg