Blumenkohl

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Blumenkohl.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	22	kcal
Kilojoule	91	kJ
Protein	2,4	g
Fett	0,3	g
Kohlenhydrate	2,3	g
davon Zucker	2	g
Ballaststoffe	2,6	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,1	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	75,2	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,1	mg
Vitamin K	0,2	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B6	0,2	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,6	mg
Panthotensäure	0,9	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	21	mg
Chlor [Cl]	30	mg
Kalium [K]	344	mg
Magnesium [Mg]	18	mg
Natrium [Na]	16	mg
Phosphor [P]	56	mg
Schwefel [S]	51	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	45	µg
Eisen [Fe]	624	µg
Fluor [F]	13	µg
Mangan [Mn]	175	µg
Jod [J]	0	µg
Zink [Zn]	209	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	119	mg
Arginin	122	mg
Aspargin	124	mg
Asparginsäure	268	mg
Cystein	28	mg
Glutamin	138	mg
Glutaminsäure	298	mg
Glycerin	79	mg
Histidin	46	mg
Isoleucin	110	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	152	mg
Lysin	134	mg
Methionin	114	mg
Phenylalanin	91	mg
Prolin	116	mg
Serin	137	mg
Threonin	94	mg
Tryptophan	32	mg
Tyrosin	49	mg
Valin	135	mg