Kurkuma

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Kurkuma.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	376	kcal
Kilojoule	1572	kJ
Protein	7,3	g
Fett	9,7	g
Kohlenhydrate	62,9	g
davon Zucker	45,2	g
Ballaststoffe	7,2	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	2,8	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1,8	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,9	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	24,1	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,2	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B5	0	mg
Vitamin B6	0	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	4,9	mg
Panthotensäure	0	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	191	mg
Chlor [Cl]	233	mg
Kalium [K]	2449	mg
Magnesium [Mg]	185	mg
Natrium [Na]	41	mg
Phosphor [P]	260	mg
Schwefel [S]	103	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	184	µg
Eisen [Fe]	43491	µg
Fluor [F]	53	µg
Mangan [Mn]	10200	µg
Jod [J]	5	µg
Zink [Zn]	4089	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	130	mg
Arginin	191	mg
Aspargin	1606	mg
Asparginsäure	993	mg
Cystein	34	mg
Glutamin	1173	mg
Glutaminsäure	725	mg
Glycerin	191	mg
Histidin	133	mg
Isoleucin	217	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	341	mg
Lysin	265	mg
Methionin	59	mg
Phenylalanin	183	mg
Prolin	170	mg
Serin	213	mg
Threonin	154	mg
Tryptophan	48	mg
Tyrosin	83	mg
Valin	346	mg