Mortadella

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Mortadella.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	177	kcal
Kilojoule	739	kJ
Protein	19,1	g
Fett	10,5	g
Kohlenhydrate	0,3	g
davon Zucker	0,3	g
Ballaststoffe	0,1	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	3,2	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4,5	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2	g
Cholesterin	0,1	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	24,7	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,1	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,2	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B5	0,8	mg
Vitamin B6	0,5	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	3,9	mg
Panthotensäure	0,9	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	21	mg
Chlor [Cl]	1415	mg
Kalium [K]	329	mg
Magnesium [Mg]	28	mg
Natrium [Na]	957	mg
Phosphor [P]	188	mg
Schwefel [S]	222	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	160	µg
Eisen [Fe]	1339	µg
Fluor [F]	40	µg
Mangan [Mn]	59	µg
Jod [J]	8	µg
Zink [Zn]	1842	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	1157	mg
Arginin	1285	mg
Aspargin	31	mg
Asparginsäure	2061	mg
Cystein	272	mg
Glutamin	37	mg
Glutaminsäure	3034	mg
Glycerin	977	mg
Histidin	613	mg
Isoleucin	991	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	1516	mg
Lysin	1746	mg
Methionin	522	mg
Phenylalanin	837	mg
Prolin	849	mg
Serin	824	mg
Threonin	843	mg
Tryptophan	219	mg
Tyrosin	769	mg
Valin	1148	mg