Petersilie

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Petersilie.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	53	kcal
Kilojoule	221	kJ
Protein	4,2	g
Fett	0,4	g
Kohlenhydrate	7,9	g
davon Zucker	4,7	g
Ballaststoffe	4,1	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,1	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,9	mg
Vitamin C	167,7	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	3,5	mg
Vitamin K	0,8	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,3	mg
Vitamin B5	0,3	mg
Vitamin B6	0,2	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	1,3	mg
Panthotensäure	0,3	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	262	mg
Chlor [Cl]	152	mg
Kalium [K]	1090	mg
Magnesium [Mg]	45	mg
Natrium [Na]	32	mg
Phosphor [P]	120	mg
Schwefel [S]	192	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	484	µg
Eisen [Fe]	5940	µg
Fluor [F]	116	µg
Mangan [Mn]	2592	µg
Jod [J]	15	µg
Zink [Zn]	819	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	325	mg
Arginin	182	mg
Aspargin	116	mg
Asparginsäure	508	mg
Cystein	19	mg
Glutamin	91	mg
Glutaminsäure	398	mg
Glycerin	214	mg
Histidin	93	mg
Isoleucin	222	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	299	mg
Lysin	286	mg
Methionin	26	mg
Phenylalanin	222	mg
Prolin	395	mg
Serin	175	mg
Threonin	182	mg
Tryptophan	69	mg
Tyrosin	117	mg
Valin	270	mg