Rind Leber
Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Rind Leber.
Nährwerte pro 100g
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Kilokalorien
|
139
|
kcal
|
Kilojoule
|
580
|
kJ
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Protein
|
19
|
g
|
Fett
|
4,3
|
g
|
Kohlenhydrate
|
5,1
|
g
|
davon Zucker
|
0
|
g
|
Ballaststoffe
|
0
|
g
|
Fettsäuren pro 100g
|
Gesättigte Fettsäuren
|
1,5
|
g
|
Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
0,6
|
g
|
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
0,8
|
g
|
Cholesterin
|
0,4
|
g
|
Vitamine pro 100g
|
Vitamin A
|
14,8
|
mg
|
Vitamin C
|
21,9
|
mg
|
Vitamin D
|
0
|
mg
|
Vitamin E
|
0,8
|
mg
|
Vitamin K
|
0,1
|
mg
|
Vitamin B1
|
0,3
|
mg
|
Vitamin B2
|
3,1
|
mg
|
Vitamin B5
|
7,3
|
mg
|
Vitamin B6
|
0,9
|
mg
|
Vitamin B12
|
0,1
|
mg
|
Biotin
|
0,1
|
mg
|
Folsäure
|
0,2
|
mg
|
Niacin
|
15,9
|
mg
|
Panthotensäure
|
7,3
|
mg
|
Mineralstoffe pro 100g
|
Calcium [Ca]
|
8
|
mg
|
Chlor [Cl]
|
93
|
mg
|
Kalium [K]
|
272
|
mg
|
Magnesium [Mg]
|
16
|
mg
|
Natrium [Na]
|
111
|
mg
|
Phosphor [P]
|
346
|
mg
|
Schwefel [S]
|
226
|
mg
|
Spurenelemente pro 100g
|
Kupfer [Cu]
|
3246
|
µg
|
Eisen [Fe]
|
7572
|
µg
|
Fluor [F]
|
124
|
µg
|
Mangan [Mn]
|
257
|
µg
|
Jod [J]
|
12
|
µg
|
Zink [Zn]
|
4396
|
µg
|
Aminosäuren pro 100g
|
Alanin
|
1106
|
mg
|
Arginin
|
1106
|
mg
|
Aspargin
|
40
|
mg
|
Asparginsäure
|
1900
|
mg
|
Cystein
|
280
|
mg
|
Glutamin
|
37
|
mg
|
Glutaminsäure
|
2375
|
mg
|
Glycerin
|
1062
|
mg
|
Histidin
|
758
|
mg
|
Isoleucin
|
835
|
mg
|
weitere Aminosäuren
|
Leucin
|
1739
|
mg
|
Lysin
|
1858
|
mg
|
Methionin
|
496
|
mg
|
Phenylalanin
|
1022
|
mg
|
Prolin
|
1148
|
mg
|
Serin
|
1007
|
mg
|
Threonin
|
817
|
mg
|
Tryptophan
|
252
|
mg
|
Tyrosin
|
577
|
mg
|
Valin
|
1096
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.