Salbei

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Salbei.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	53	kcal
Kilojoule	224	kJ
Protein	1,7	g
Fett	1,9	g
Kohlenhydrate	7,1	g
davon Zucker	5,9	g
Ballaststoffe	2,9	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	1	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,3	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,1	mg
Vitamin C	0	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0	mg
Vitamin B6	0	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,9	mg
Panthotensäure	0	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	271	mg
Chlor [Cl]	32	mg
Kalium [K]	176	mg
Magnesium [Mg]	74	mg
Natrium [Na]	2	mg
Phosphor [P]	14	mg
Schwefel [S]	16	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	122	µg
Eisen [Fe]	4447	µg
Fluor [F]	68	µg
Mangan [Mn]	3876	µg
Jod [J]	1	µg
Zink [Zn]	729	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	81	mg
Arginin	68	mg
Aspargin	153	mg
Asparginsäure	157	mg
Cystein	17	mg
Glutamin	233	mg
Glutaminsäure	240	mg
Glycerin	52	mg
Histidin	25	mg
Isoleucin	67	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	102	mg
Lysin	90	mg
Methionin	22	mg
Phenylalanin	55	mg
Prolin	65	mg
Serin	52	mg
Threonin	60	mg
Tryptophan	17	mg
Tyrosin	32	mg
Valin	73	mg