Sojabohnen
Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Sojabohnen.
Nährwerte pro 100g
|
Kilokalorien
|
140
|
kcal
|
Kilojoule
|
587
|
kJ
|
Protein
|
11,4
|
g
|
Fett
|
5,9
|
g
|
Kohlenhydrate
|
9,7
|
g
|
davon Zucker
|
3,1
|
g
|
Ballaststoffe
|
2,7
|
g
|
Fettsäuren pro 100g
|
Gesättigte Fettsäuren
|
0,7
|
g
|
Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
1,2
|
g
|
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
2,9
|
g
|
Cholesterin
|
0
|
g
|
Vitamine pro 100g
|
Vitamin A
|
0,1
|
mg
|
Vitamin C
|
30,5
|
mg
|
Vitamin D
|
0
|
mg
|
Vitamin E
|
0,3
|
mg
|
Vitamin K
|
0,1
|
mg
|
Vitamin B1
|
0,5
|
mg
|
Vitamin B2
|
0,2
|
mg
|
Vitamin B5
|
0,3
|
mg
|
Vitamin B6
|
0,2
|
mg
|
Vitamin B12
|
0
|
mg
|
Biotin
|
0
|
mg
|
Folsäure
|
0
|
mg
|
Niacin
|
1,4
|
mg
|
Panthotensäure
|
0,3
|
mg
|
Mineralstoffe pro 100g
|
Calcium [Ca]
|
118
|
mg
|
Chlor [Cl]
|
19
|
mg
|
Kalium [K]
|
232
|
mg
|
Magnesium [Mg]
|
24
|
mg
|
Natrium [Na]
|
2
|
mg
|
Phosphor [P]
|
202
|
mg
|
Schwefel [S]
|
31
|
mg
|
Spurenelemente pro 100g
|
Kupfer [Cu]
|
102
|
µg
|
Eisen [Fe]
|
2914
|
µg
|
Fluor [F]
|
12
|
µg
|
Mangan [Mn]
|
340
|
µg
|
Jod [J]
|
3
|
µg
|
Zink [Zn]
|
283
|
µg
|
Aminosäuren pro 100g
|
Alanin
|
540
|
mg
|
Arginin
|
885
|
mg
|
Aspargin
|
52
|
mg
|
Asparginsäure
|
1246
|
mg
|
Cystein
|
90
|
mg
|
Glutamin
|
99
|
mg
|
Glutaminsäure
|
2351
|
mg
|
Glycerin
|
485
|
mg
|
Histidin
|
300
|
mg
|
Isoleucin
|
584
|
mg
|
weitere Aminosäuren
|
Leucin
|
769
|
mg
|
Lysin
|
650
|
mg
|
Methionin
|
120
|
mg
|
Phenylalanin
|
542
|
mg
|
Prolin
|
503
|
mg
|
Serin
|
613
|
mg
|
Threonin
|
478
|
mg
|
Tryptophan
|
142
|
mg
|
Tyrosin
|
413
|
mg
|
Valin
|
563
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.