Bohnensprossen

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Bohnensprossen.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	41	kcal
Kilojoule	171	kJ
Protein	3,7	g
Fett	0,3	g
Kohlenhydrate	5,6	g
davon Zucker	2,7	g
Ballaststoffe	3,2	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	19,4	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,1	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,4	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B6	0,1	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	2	mg
Panthotensäure	0,5	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	29	mg
Chlor [Cl]	9	mg
Kalium [K]	335	mg
Magnesium [Mg]	46	mg
Natrium [Na]	29	mg
Phosphor [P]	64	mg
Schwefel [S]	28	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	436	µg
Eisen [Fe]	920	µg
Fluor [F]	5	µg
Mangan [Mn]	495	µg
Jod [J]	1	µg
Zink [Zn]	490	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	150	mg
Arginin	178	mg
Aspargin	347	mg
Asparginsäure	437	mg
Cystein	38	mg
Glutamin	350	mg
Glutaminsäure	440	mg
Glycerin	109	mg
Histidin	93	mg
Isoleucin	148	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	265	mg
Lysin	190	mg
Methionin	34	mg
Phenylalanin	165	mg
Prolin	137	mg
Serin	179	mg
Threonin	156	mg
Tryptophan	38	mg
Tyrosin	126	mg
Valin	165	mg