Gartenkresse

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Gartenkresse.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	38	kcal
Kilojoule	160	kJ
Protein	4,2	g
Fett	1,5	g
Kohlehydrate	1,8	g
davon Zucker	1,4	g
Ballaststoffe	2,7	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,2	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,4	mg
Vitamin C	60,2	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,6	mg
Vitamin K	0,6	mg
Vitamin B1	0,2	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B5	-	mg
Vitamin B6	0,3	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	1,7	mg
Panthotensäure	0,2	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	195	mg
Chlor [Cl]	96	mg
Kalium [K]	528	mg
Magnesium [Mg]	42	mg
Natrium [Na]	5	mg
Phosphor [P]	35	mg
Schwefel [S]	194	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	122	µg
Eisen [Fe]	2842	µg
Fluor [F]	25	µg
Mangan [Mn]	378	µg
Jod [J]	2	µg
Zink [Zn]	137	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	194	mg
Arginin	210	mg
Aspargin	510	mg
Asparginsäure	352	mg
Cystein	4	mg
Glutamin	584	mg
Glutaminsäure	403	mg
Glycerin	160	mg
Histidin	88	mg
Isoleucin	153	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	261	mg
Lysin	221	mg
Methionin	55	mg
Phenylalanin	186	mg
Prolin	169	mg
Serin	158	mg
Threonin	171	mg
Tryptophan	41	mg
Tyrosin	104	mg
Valin	218	mg