Roggen

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Roggen.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	306	kcal
Kilojoule	1279	kJ
Protein	9,8	g
Fett	1,7	g
Kohlenhydrate	61,5	g
davon Zucker	0,1	g
Ballaststoffe	13,4	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,2	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	0	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	2,1	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,4	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B5	1,5	mg
Vitamin B6	0,3	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	1,9	mg
Panthotensäure	1,4	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	67	mg
Chlor [Cl]	22	mg
Kalium [K]	515	mg
Magnesium [Mg]	131	mg
Natrium [Na]	4	mg
Phosphor [P]	367	mg
Schwefel [S]	126	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	468	µg
Eisen [Fe]	4806	µg
Fluor [F]	152	µg
Mangan [Mn]	4176	µg
Jod [J]	7	µg
Zink [Zn]	3653	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	402	mg
Arginin	406	mg
Aspargin	167	mg
Asparginsäure	569	mg
Cystein	151	mg
Glutamin	744	mg
Glutaminsäure	2541	mg
Glycerin	389	mg
Histidin	167	mg
Isoleucin	313	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	647	mg
Lysin	369	mg
Methionin	115	mg
Phenylalanin	439	mg
Prolin	952	mg
Serin	424	mg
Threonin	324	mg
Tryptophan	91	mg
Tyrosin	164	mg
Valin	436	mg