Safran

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Safran.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	349	kcal
Kilojoule	1459	kJ
Protein	11,7	g
Fett	5,8	g
Kohlenhydrate	60,9	g
davon Zucker	53,6	g
Ballaststoffe	4,1	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	1,8	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1,9	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,1	mg
Vitamin C	0	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0	mg
Vitamin B2	0	mg
Vitamin B5	0	mg
Vitamin B6	0	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	1,4	mg
Panthotensäure	0	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	100	mg
Chlor [Cl]	196	mg
Kalium [K]	1772	mg
Magnesium [Mg]	194	mg
Natrium [Na]	159	mg
Phosphor [P]	240	mg
Schwefel [S]	101	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	327	µg
Eisen [Fe]	10878	µg
Fluor [F]	416	µg
Mangan [Mn]	26412	µg
Jod [J]	5	µg
Zink [Zn]	2160	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	553	mg
Arginin	465	mg
Aspargin	1106	mg
Asparginsäure	1106	mg
Cystein	115	mg
Glutamin	1812	mg
Glutaminsäure	1813	mg
Glycerin	303	mg
Histidin	166	mg
Isoleucin	492	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	705	mg
Lysin	599	mg
Methionin	148	mg
Phenylalanin	345	mg
Prolin	479	mg
Serin	325	mg
Threonin	391	mg
Tryptophan	117	mg
Tyrosin	210	mg
Valin	492	mg