Spargel

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Spargel.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	18	kcal
Kilojoule	75	kJ
Protein	2	g
Fett	0,1	g
Kohlenhydrate	2,1	g
davon Zucker	1,8	g
Ballaststoffe	1,4	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,1	mg
Vitamin C	19,5	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	1,9	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0,6	mg
Vitamin B6	0,1	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0,1	mg
Niacin	1	mg
Panthotensäure	0,7	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	26	mg
Chlor [Cl]	52	mg
Kalium [K]	221	mg
Magnesium [Mg]	18	mg
Natrium [Na]	4	mg
Phosphor [P]	46	mg
Schwefel [S]	43	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	144	µg
Eisen [Fe]	605	µg
Fluor [F]	51	µg
Mangan [Mn]	93	µg
Jod [J]	7	µg
Zink [Zn]	413	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	90	mg
Arginin	91	mg
Aspargin	191	mg
Asparginsäure	228	mg
Cystein	16	mg
Glutamin	287	mg
Glutaminsäure	342	mg
Glycerin	58	mg
Histidin	28	mg
Isoleucin	60	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	86	mg
Lysin	88	mg
Methionin	21	mg
Phenylalanin	51	mg
Prolin	109	mg
Serin	61	mg
Threonin	48	mg
Tryptophan	19	mg
Tyrosin	32	mg
Valin	70	mg