Sprossenkohl

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Sprossenkohl.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	33	kcal
Kilojoule	139	kJ
Protein	4,2	g
Fett	0,3	g
Kohlenhydrate	3,2	g
davon Zucker	1,7	g
Ballaststoffe	4	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,1	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,1	mg
Vitamin C	104,2	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,6	mg
Vitamin K	0,3	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,1	mg
Vitamin B5	0,5	mg
Vitamin B6	0,3	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0,1	mg
Niacin	0,6	mg
Panthotensäure	0,5	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	32	mg
Chlor [Cl]	42	mg
Kalium [K]	360	mg
Magnesium [Mg]	21	mg
Natrium [Na]	9	mg
Phosphor [P]	84	mg
Schwefel [S]	101	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	59	µg
Eisen [Fe]	1034	µg
Fluor [F]	10	µg
Mangan [Mn]	263	µg
Jod [J]	0	µg
Zink [Zn]	608	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	199	mg
Arginin	262	mg
Aspargin	42	mg
Asparginsäure	477	mg
Cystein	22	mg
Glutamin	31	mg
Glutaminsäure	705	mg
Glycerin	155	mg
Histidin	101	mg
Isoleucin	175	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	218	mg
Lysin	185	mg
Methionin	45	mg
Phenylalanin	126	mg
Prolin	826	mg
Serin	232	mg
Threonin	152	mg
Tryptophan	46	mg
Tyrosin	84	mg
Valin	179	mg