Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

Das Weingut Boekenhoutskloof liegt in Franschhoek im Weingebiet Stollenbosch und ist eins der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Der Winzer Marc Kent fährt einmal pro Jahr nach Frankreich, um sich neu inspirieren zu lassen. Auf der 20 ha großen Rebfläche des Weingutes werden zu 25% Weißwein (Sauvignon Blanc, Semillon) und zu 75% Rotweine (Syrah, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) angebaut.

Boekenhoutskloof liegt etwas abgeschieden, macht kaum Werbung und die Weine nehmen nicht an großen Weinshows teil.

Stellenbosch

Der Wein reifte 27 Monate in neuen Barriques und wurde nicht gefiltert. Das Bouquet ist typisch für einen großen Cabernet, der Gaumen ist vielschichtig, extraktreich und tiefgründig.