Brunnenkresse

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Brunnenkresse.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	18	kcal
Kilojoule	76	kJ
Protein	1,7	g
Fett	0,3	g
Kohlenhydrate	2,1	g
davon Zucker	1,5	g
Ballaststoffe	3,1	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,1	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,7	mg
Vitamin C	47,9	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	1	mg
Vitamin K	0,1	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B6	0,1	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,6	mg
Panthotensäure	0,1	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	175	mg
Chlor [Cl]	116	mg
Kalium [K]	287	mg
Magnesium [Mg]	31	mg
Natrium [Na]	12	mg
Phosphor [P]	70	mg
Schwefel [S]	105	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	148	µg
Eisen [Fe]	3109	µg
Fluor [F]	23	µg
Mangan [Mn]	500	µg
Jod [J]	2	µg
Zink [Zn]	218	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	102	mg
Arginin	65	mg
Aspargin	222	mg
Asparginsäure	139	mg
Cystein	5	mg
Glutamin	211	mg
Glutaminsäure	132	mg
Glycerin	78	mg
Histidin	31	mg
Isoleucin	71	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	113	mg
Lysin	93	mg
Methionin	12	mg
Phenylalanin	66	mg
Prolin	64	mg
Serin	39	mg
Threonin	88	mg
Tryptophan	27	mg
Tyrosin	36	mg
Valin	86	mg