Brühpolnische Zink
Schwein Rücken gepökelt
Schwein Magen gegart
Rind Blume gepökelt
Schwein Schinken geräuchert
Schwein Kopf gegart
Schwein Leber gegart
Schwein Innereien gegart
Schwein Keule geräuchert 
Mangan [Mn] 73 µg Jod [J] 1 µg
Zink [Zn] 1912 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1045 mg Arginin 1343
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Schwein Rücken gepökelt Mangan [Mn] 56 µg Jod [J] 3 µg
Zink [Zn] 1080 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 972 mg Arginin 1096
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Schwein Magen gegart Mangan [Mn] 65 µg Jod [J] 4 µg
Zink [Zn] 2040 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1217 mg Arginin 1087
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Rind Blume gepökelt Mangan [Mn] 33 µg Jod [J] 2 µg
Zink [Zn] 2985 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1159 mg Arginin
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Schwein Schinken geräuchert Mangan [Mn] 80 µg Jod [J] 3 µg
Zink [Zn] 1721 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1071 mg Arginin 1150
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Schwein Kopf gegart Mangan [Mn] 69 µg Jod [J] 1 µg
Zink [Zn] 1866 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1196 mg Arginin 1395
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Schwein Leber gegart Mangan [Mn] 327 µg Jod [J] 2 µg
Zink [Zn] 6673 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1072 mg Arginin 1006
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Schwein Innereien gegart Mangan [Mn] 305 µg Jod [J] 2 µg
Zink [Zn] 6426 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1039 mg Arginin 1050
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Schwein Kochfleisch gegart Mangan [Mn] 78 µg Jod [J] 1 µg
Zink [Zn] 1890 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1196 mg Arginin 1429
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Schwein Gulasch gegart Mangan [Mn] 16 µg Jod [J] 1 µg
Zink [Zn] 3671 µg Aminosäuren pro 100g Alanin 1600 mg Arginin 1749
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